家常酱茄子条的做法(家常酱茄子条的做法大全)

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 06:38:19 评论数:

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本文目录

  1. 美食菜谱家常菜做法
  2. 红焖带鱼段的法红正宗做法
  3. 红焖刀鱼最正宗的做法

美食菜谱家常菜做法

材料:牛蹄筋300克、葱段 、焖带姜片、家常大料  、做法干辣椒、红焖花椒数粒  、鱼的家大全生抽 、法红料酒 、醋、香油 、盐、糖;

做法

1.牛蹄筋洗净 ,加葱段、姜片  、大料放入高压锅中 ,压40分钟;

2.稍晾凉后 ,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱 、蒜片;

4.然后倒入切好的蹄筋块 ,翻炒;

5.调入生抽 、料酒 、醋 、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;

红焖带鱼段的正宗做法

食材:带鱼段900克 ,生抽6勺 ,老抽3勺,葱姜蒜适量,料酒2勺,盐15克,油适量,白糖10克。

做法:

1 ,将带鱼段清洗干净,撒少于咸盐 ,揉搓,腌制30分钟。

2 ,平底锅,热锅冷油 。

3 ,油8成热后 ,放入带鱼 ,葱姜,带鱼两面剪成金黄色 。

4 ,倒入冷水,水位高于带鱼 ,倒入料酒,生抽,老抽,适量盐,白糖,大火开锅后转小火慢炖15分钟即可 。

红焖刀鱼最正宗的做法

原料:约5000克重的公山羊1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10克三奈3克肉桂15克丁香2克草果5~6枚白蔻3克小茴3克砂仁3克陈皮4克香叶5克红枣50克枸杞15克孜然20克姜块100克大葱250克精盐 、鸡精、味精各适量食用油750制作过程:1、公山羊宰杀后剐去皮 ,除去内脏、头蹄 ,再刮洗净羊肉上的残毛及血污,之后把羊肉剁成2。

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